Ежедневно - не менее 400 граммов овощей и фруктов

Иммунитет - это совокупность всех функций организма, направленных на защиту от всего генетически чужеродного. Иммунная система обеспечивает защиту организма на нескольких уровнях защиты. Первой линией обороны организма является кожа и слизистые оболочки. Они покрыты специальными защитными белками - секреторными иммуноглобулинами, предупреждающими проникновение вирусов, бактерий и грибов. Секреты слизистых оболочек содержат специальные ферменты, разрушающие инфекционные агенты (в слюне это лизоцим, в желудочно-кишечном тракте - желудочный сок, в кишечнике мощным фактором защиты является здоровая кишечная микрофлора). Только если инфекционный агент (бактерии, вирусы) преодолевает эти барьеры, он сталкивается с клетками иммунной системы. 80% клеток иммунной системы находятся в кишечнике. Все, что мы едим, ослабляет или усиливает иммунитет. Например, большое количество рафинированного сахара угнетает иммунную систему, провоцирует развитие в кишечнике процессов брожения и нарушает нормальную микрофлору. Овощи и фрукты должны быть в рационе питания для поддержания иммунитета. Клетчатка, которую содержат овощи и фрукты, является основным фактором питания полезной микрофлоры кишечника. Рекомендовано употребление 400 гр. овощей (кроме картофеля) и фруктов ежедневно. • Морковь, красный перец, свекла, тыква содержат каратиноиды, микроэлементы и витамины, которые укрепляют иммунитет. • Чеснок содержит аллицин - природный антибиотик, который помогает укреплять и защищать организм. •Цитрусовые содержат много витамина С, флавоноиды и антиоксиданты. Они влияют на функцию органов дыхания, полезны для сердца и печени. •Хурма содержит витамины группы В, С, Е, К и антиоксиданты. • Гранат и сок из него положительно влияют на состояние кровеносных сосудов, так как содержат много антиоксидантов, которые помогают очищать организм от токсинов и укрепляют иммунитет. Витамины группы В, магний, железо предупреждают развитие анемии. •Яблоки содержат пектины, которые полезны для работы кишечника и печени, стимулируют иммунитет. •Киви содержат много витаминов: витамины группы С, фолиевую кислоту. •Фейхоа богаты йодом, железом, витаминами С и А, укрепляют защитные силы организма. • Ягоды черники, клюквы, малины, ежевики замедляют старение и укрепляют иммунитет. Чтобы укреплять иммунитет, быть бодрыми, обязательно включайте в свой рацион питания овощи и фрукты.