Понижаем холестерин

В последнее время многие люди стали избегать продуктов с высоким содержанием холестерина. Но всегда ли такая диета оправданна? Хороший и плохой Холестерин в крови находится в виде растворимых соединений - липопротеинов. Различают липопротеины высокой плотности (ЛПВП), так называемый "хороший" холестерин, и липопротеины низкой плотности (ЛПНП), так называемый "плохой" холестерин. "Плохой" холестерин откладывается на стенках сосудов, образуя бляшки, которые приводят к атеросклерозу, инфаркту, инсульту и т.д. Что повышает его уровень • Курение. • Алкоголь. • Недостаточная физическая активность. • Избыточный вес. • Питание с высоким содержанием жиров, холестерина, углеводов и недостаточным содержанием клетчатки, витаминов и микроэлементов. • Застой желчи в печени. • Заболевания эндокринной системы. Какие продукты помогут снизить холестерин • Растительные масла (оливковое, подсолнечное, кукурузное) понижают уровень холестерина за счет содержания большого количества ненасыщенных жиров, а также витамина Е, который препятствует образованию жировых бляшек. • Жирная рыба (лосось, семга, тунец, форель, скумбрия) содержит йод и рыбий жир, богатый жирными кислотами омега-3, которые понижают уровень холестерина и предотвращают образование тромбов. • Нежирные молочные продукты: компоненты молока препятствуют образованию холестерина в печени, регулируют жировой обмен, благотворно действуют на кровь. • Фрукты понижают уровень холестерина за счет содержания в них пектина, клетчатки, которые способствуют связыванию и выведению холестерина из организма, а также витаминов и антиоксидантов, которые улучшают состояние сосудов. • Ягоды понижают уровень холестерина за счет содержания в них пектина и антиоксидантов. • Овощи защищают сосуды, понижают уровень холестерина, предупреждают развитие атеросклероза за счет содержания клетчатки, комплекса витаминов, микроэлементов, антиоксидантов. • Зелень понижает уровень холестерина за счет содержания клетчатки, антиоксидантов, витаминов и микроэлементов. • Бобовые понижают уровень холестерина за счет содержания клетчатки, пектина, фолиевой кислоты и витаминов группы В. • Орехи понижают уровень холестерина за счет содержания ненасыщенных жирных кислот. • Сухофрукты понижают уровень холестерина за счет содержания в них пектина, витаминов, микроэлементов, антиоксидантов, органических кислот. • Шоколад (горький) понижает уровень холестерина, нормализует состав крови, укрепляет сосуды, предупреждает образование тромбов и развитие сердечно-сосудистых заболеваний. • Чай, в том числе зеленый, улучшает метаболизм жиров и понижает уровень холестерина, повышает эластичность сосудов.